ARANYPECSENYE

Aranypecsenye. Az internetes szakirodalom sztárja, ez a fledermaus (bőregér, aranypecsenye) nevű cafat. A sertés hátsó combjának belső felületéről lefejthető lédús, puha részéből készült rántott hús, amely ennek megfelelően sokkal intenzívebb ízű, mint a borjú bécsi.